鶏肉とかぶのクリーム煮
材料（4人分）
| 鶏もも肉 | 100g | オリーブオイル | 小さじ4 |
| かぶ | 100g | 牛乳 | 200mL |
| ブロッコリー | 60g | 粉チーズ | 小さじ2 |
| 小麦粉 | 小さじ4 | 塩・こしょう | 少々 |
作り方
1.かぶは皮を剥き、1～2センチメートル角に切る。ブロッコリー、鶏肉も同様の大きさに切る。
2.ボウルに1を入れ、小麦粉をまぶして混ぜ合わせる。
3.フライパンを強火にかけて温め、オリーブオイルを敷き、2を炒める。
4.鶏肉に火が通ったら、弱火にして少量ずつ牛乳を加える。
水っぽさがなくなり、粘り気が出たら、粉チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ完成。
栄養価（1人分）
| エネルギー（kcal) | タンパク質（g） | 脂質（g） | 食塩相当量（g） |
|---|---|---|---|
| 254 | 15.8 | 15.1 | 1.2 |
ポイント
牛乳を少しずつ加えると、だまにならず、まろやかになります。
カルシウムも摂れて、寒い冬にぴったりのメニューです。
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