にんじんとりんごのサラダ

作り方

1.にんじんとりんごは、2ミリメートルの厚さのいちょう切りに、玉ねぎはみじん切りにする。

2.耐熱ボウルににんじんと玉ねぎ、オレンジジュースを入れ、ふんわりとラップをかける。
600Wの電子レンジで3分加熱する。
熱いうちにりんごを加え、りんごがしんなりしたらAを加え混ぜる。

3.冷蔵庫で30分程冷やすしたら、器に盛る。
砕いたナッツと、みじん切りにしたパセリを振りかける。

栄養価（1人分）

ポイント

にんじんが苦手なお子さんも、りんごとオレンジジュースでおいしく食べられます。

にんじんは2ミリメートルの厚さで食感を残していますが、スライサー等で薄く切ると、より食べやすくなります。