豆腐のパングラタン

材料（4人分）

作り方（A）

1.ほうれん草はゆでて水を切り、2センチメートルの長さに切る。

2.ボウルに豆腐とコンソメを入れてかき混ぜ、滑らかになったら1.とコーンを加え、さらに混ぜる。

3.パンの表面を切り取り、中に丸状のくぼみを作る。そこに2.を入れ、上にチーズをのせ、焦げ目がつくまで切り取ったパンと一緒に焼く。

4.器にちぎったレタスを敷き、切り落としたパンと一緒に盛り付ける。

栄養価（1人分）

ポイント

豆腐クリームにすることで、ホワイトソースよりもヘルシーに仕上がります。

ピザ用チーズを中に混ぜて、粉チーズを1人小さじ1/2程度上からふりかけて焼いてもおいしくいただけます。