フライパンでまろやか茶碗蒸し

材料（4人分）

作り方（A）

1.かまぼこは薄切りにし、みつ葉は3センチメートルの長さに切る。あればゆずの皮を切る。

2.溶き卵に牛乳を少しずつ混ぜながら入れ、塩としょうゆを加える。

3.耐熱容器に1を入れ、2の卵液を注ぎ入れ、アルミホイル等で蓋をする。

4.フライパンに2～3センチメートル水を入れ、3を入れたら、蓋をして強火で4分前後加熱する。
表面が固まったら、火を弱め、とろ火で8分蒸す。

栄養価（1人分）

ポイント

牛乳でコクが出るので、おいしく減塩でき、カルシウムもアップするので、おすすめです。

蒸し器を使わず、フライパンで簡単に作ることができます。

具材を変えていろんな味で楽しんでみましょう♪