減塩！鮭レタスチャーハン

材料（2人分）

作り方

1.塩鮭は焼いて、骨を取り、粗く身をほぐす。

2.長ねぎは、みじん切りに、レタスは食べやすい（2センチメートル程の）大きさにちぎる。

3.熱したフライパンにごま油を入れ、ご飯を炒め、パラパラとしてきたら鮭を加える。
さらに、ねぎ、コーンを加え、最後にレタスと酒を入れてさっと炒める。

4.ごまは乾煎りする。

5.器に盛り付け、こしょう、ごまを上から振りかけて完成。

栄養価（1人分）

ポイント

減塩には向かない食材と思われがちな塩鮭をチャーハンにしました！
鮭の塩味だけですが、具だくさんでおいしく食べられます♪

加熱することで野菜もたくさん食べられます。

高血圧予防になるカリウムは、野菜に多く入っていますが、水に溶け出しやすいのでレタスなどの水につける時間はなるべく短時間になるように心がけましょう☆