にんじんとたらこのオリーブオイル炒め

材料（4人分）

作り方

1.にんじんは皮を剥いたら、つま切りで細く長く切る。

2.にんじんはザルに入れてさっと水洗いし、水をきったら電子レンジで2分程加熱する。

3.フライパンにオリーブオイルを入れ、2を炒める。

4.にんじんがしんなりしたら、たらこを入れてさっと火を通す。

5.フライパンに4.を入れ、蓋をして、弱火で15分程度焼く。

6.マーマレードを5に入れて、ふんわり和えたら完成。

栄養価（1人分）

ポイント

にんじんに火を通し過ぎないように注意しましょう。

仕上げに乾燥パセリを散らしてもよいです♪

和食にも洋食にも合ってとってもお手軽なので、常備菜にもおすすめです☆