水安全計画について

水安全計画とは、世界保健機構（WHO）が提唱する食品衛生管理手法である。HACCP（Hazard  Analysis and Critical Control Point）の考え方を水道に取り入れ、水源から蛇口までのあらゆる過程において、水道水の水質に悪影響を及ぼす可能性のある全ての要因を分析し、管理対応する方法を予め定めるリスクマネジメント手法です。

中央市水道課では、これまでも安全でおいしい水の供給のために、水質管理を徹底してきましたが、更に水源から蛇口に至る水道システムの各段階において、考えられる様々な危害を抽出し、それらへの対策を明確にし、水道の安全性を向上させることを目的として、「中央市水安全計画」を策定しました。